家常手撕鸡的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
生鸡腿 | 精盐 |
凉拌醋 | 味极鲜酱油 |
白糖 | 油泼辣椒 |
花椒油 | 熟芝麻 |
家常手撕鸡的做法
1.鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。
2.鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。
3.一汤匙凉拌醋。
4.半汤匙味极鲜酱油。
5.适量精盐,半汤匙白糖。
6.最后倒入少许胡椒油(可去腥,去腻)、洒上熟芝麻拌匀即可。
小贴士
1、煮鸡腿是要控制好火候,不要过烂,否则会失去劲道的口感,可参考白切鸡的煮法。
2、鸡腿肉比起其他部位的鸡肉,吃起来劲道也更有口感。
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