虾仁炒丝瓜的做法
健康功效
丝瓜:凉血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲜虾 | 丝瓜 |
鸡汤 | 姜 |
盐 | 胡椒粉 |
黄酒 | 水淀粉 |
虾仁炒丝瓜的做法
1.鲜虾去头去皮,剥出来完整的虾仁
2.用姜末、胡椒粉(2克)、黄酒腌5分钟
3.眼好的 虾仁
4.选嫩丝瓜一根,刮去表面,要用削皮器锯齿面刮皮,这样可以保留绿色的部分,即好看又有营养
5.切成滚刀块
6.锅中放油,煸香姜
7.放入虾仁翻炒,加入胡椒粉
8.虾仁变色放入丝瓜
9.加入高汤,煮1-2分钟,然后放盐
10.翻炒均匀后放入水淀粉
11.让食材均匀的裹上淀粉即可出锅
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