健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

老式鸡蛋糕的做法

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  1.全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。

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  2.待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。

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  3.蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。

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  4.分两次筛入低粉，快速切拌均匀。

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  5.倒入色拉油，切拌均匀。

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  6.有人烤箱180度，将蛋糊装入模具中，表面撒上白芝麻。

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  7.模具以烤架托入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟，上色均匀即可出炉。