健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

水煮牛肉的做法

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  1.牛里脊肉切片加料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟以上，菜心如图备好；

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  2.菜心洗净切合适的段，加盐加油焯水放入大碗；

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  3.锅内烧开水，加入香辣酱、盐烧开；

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  4.随后放入腌制好的肉片，煮3分钟左右肉色变白熟透即可。

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  5.起锅盛入装蔬菜的大碗中。

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  6.放入麻椒和辣椒面。

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  7.锅烧旺火，加入食用油烧热支冒青烟时。

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  8.起锅浇到碗中即可。