健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

丹麦曲奇的做法

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  1.室温软化黄油。切块和糖粉一起用打蛋器搅打均匀

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  2.分次加入蛋液，每次都与黄油完全混合后加入下一次

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  3.加入过筛的低筋面粉

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  4.再揉面垫上揉成面团

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  5.揉好的面团，撒上一些面粉擀成一个大约厚5mm的面片

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  6.将面片放到事先铺好的烤盘中，放入冰箱冷冻1小时

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  7.冻好的面片放揉面垫上，用弹簧饼干模压好形状

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  8.摆入烤盘，给表面撒上一层薄薄的砂糖，放入预热好160度的烤箱，大约20分钟即可

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  9.还不错吧！试试看呦~

小贴士

1、    这款饼干黄油稍微与糖粉混合均匀即可，不用打发。

2、    蛋液分次加入，每次都要与黄油完全混合之后再加下一次，避免蛋油分离。

3、    由于饼干再烤的过程中还会膨胀，所以面皮不宜擀的太厚。