【凉拌莲藕的做法步骤图，凉拌莲藕怎么做好吃】一娇

 一娇

用料  

莲藕	300g
姜	小块
葱	3段
蒜	4瓣
色拉油
香菜
盐
芝麻香油
辣椒油
鱼露
鸡粉
醋

凉拌莲藕的做法  

1. 在清水中加小匙醋，加入切好的莲藕片浸泡，洗去藕片上的粉

2. 姜蒜捣烂。香菜与葱切碎备用

3. 锅内放水烧开，加小匙醋，倒入做法1中的藕片焯过捞起沥水冷却

4. 把香菜与葱放在藕片上，加入盐、香油、辣椒油，鸡粉备用

5. 姜蒜蓉入油锅滴入少许鱼露爆香，倒入4中拌匀即可

小贴士

水中加醋可以让藕片不会变黑。有时候焯菜的时候在水中放油会得到意想不到的效果哦