健康功效

花椒:温中
白糖:低蛋白质
花生油:辅助降血脂

食材用料

酒鬼花生的做法

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  1.花生米放清水泡4小时泡开。

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  2.花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。

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  3.冷冻的花生米取出稍微解冻。

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  4.锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。

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  5.炸至表面微微发黄捞出。

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  6.再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍。

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  7.表面全部金黄捞出。

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  8.倒出锅内剩余的油，留一点底油，放入干辣椒和花椒煸香，红辣椒可根据自己的喜好切段或丝。

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  9.倒入炸好的花生米，翻炒约3分钟。

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  10.起锅前撒入盐、糖和五香粉。