蘑菇盏的做法
健康功效
香菇:透疹
食材用料
香菇 | 肉馅 |
鸡蛋 | 姜 |
生粉 | 蚝油 |
胡椒 | 味精 |
小葱 | 橄榄油 |
生抽 |
蘑菇盏的做法
1. 将生粉,姜末, 料酒,盐, 胡椒,一个鸡蛋放入肉馅中;
2. 顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟;
3.洗净的新鲜蘑菇去蒂后在蘑菇内表面上摸些生粉;
4.洗净的新鲜蘑菇去蒂后在蘑菇内表面上摸些生粉;
5. 将调好的肉馅酿进蘑菇中;
6.热锅中放入少量的油, 将蘑菇有肉的一面朝下放入其中煎;
7.煎出香味后翻面, 在锅中放入少量的水, 生抽和蚝油;
8. 煮上两分钟后将蘑菇捞出, 摆放在盘中;
9. 将芡汁浇淋在蘑菇的表面;
10.鲜美的蘑菇盏就做好了, 品尝吧。
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