自晒干豇豆的做法
健康功效
豇豆:低蛋白质
食材用料
豇豆 | 食用纯碱面 |
清水 | 盐 |
自晒干豇豆的做法
1.原料如图
2.新鲜豇豆用水冲洗干净。
3.锅加入多半凉水,放入盐1勺,食用纯碱半勺(可以有效防止晒干后豇豆变黑)水烧开后,分别将豇豆入锅煮两三分钟,观察豇豆变软,闻到豇豆的清香即可出锅。
4.煮好的豇豆放入冷水中浸泡至凉
5.把每条豇豆对称挂在衣架上,不要挂太多,每根豇豆之间留有空隙。
6.二天就晒好了。将晾晒好的豇豆其轻轻取出,放盘中。
小贴士
“风情厨娘”的用量是:新鲜豇豆6斤,开水半锅,盐两勺,食用纯碱面一勺。
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