健康功效

鸡蛋:润燥
红糖:补血

食材用料

红糖吐司面包的做法

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  1.所有材料揉好后冰箱冷藏发酵。

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  2.排气后揉成面团醒发15分钟。

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  3.分割成6份。每个吐司3个面团。

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  4.用擀面杖擀成长形面皮。

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  5.卷成一圈半第一次中间松弛10分钟。

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  6.第二、三次继续擀成椭圆形长片。

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  7.第二次卷成2圈左右，松弛10分钟。第三次擀成长片卷起2圈半。

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  8.放入吐司模具

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  9.发酵至8-9分满。

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  10.倒数第二层180度烤45分钟。

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  11.成品图

小贴士

卷的层次多，内部组织更漂亮。