猪肉白菜炖粉条的做法
健康功效
五花肉:润燥
白菜:养肝
花椒:温中
食材用料
五花肉 | 粉条 |
白菜 | 葱姜蒜 |
花椒 | 八角 |
香叶 | 白砂糖 |
食盐 | 酱油 |
猪肉白菜炖粉条的做法
1.粉丝浸泡一段时间,泡软。五花肉切成块,焯水去血末,盛出备用。白菜切丝。
2.姜切丝,葱切段,蒜切丁,炒锅热油,爆香葱姜蒜,花椒八角。放入五花肉翻炒,片刻后,加糖、酱油上色。
3.加入温水,没过五花肉1厘米,放入盐,小火炖30~40分钟。
4.待肉炖软,放入切成丝的白菜,炖5分钟。再放入粉丝翻炒至熟,即可出锅。
小贴士
感谢张大厨的帮忙。
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