凉拌菠菜之花生酱的做法
健康功效
菠菜:养肝
食材用料
菠菜 | 花生酱 |
熟花生 | 盐 |
醋 | 香油 |
凉拌菠菜之花生酱的做法
1.菠菜摘去黄叶,清洗干净。最好选小菠菜,那种个头很大的菠菜不好吃。
2.菠菜中含一种草酸物质,所以要用开水焯一下。
3.把焯过的菠菜水分挤干,切成4厘米长的段,滴入香油拌匀。
4.花生酱2勺,加2勺水,1勺醋拌匀。
5.把磨碎的熟花生倒入菠菜中,撒上盐,花生酱调拌。
6.花生酱拌菠菜。
小贴士
菠菜富含草酸,因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量。
菠菜:养肝
菠菜 | 花生酱 |
熟花生 | 盐 |
醋 | 香油 |
1.菠菜摘去黄叶,清洗干净。最好选小菠菜,那种个头很大的菠菜不好吃。
2.菠菜中含一种草酸物质,所以要用开水焯一下。
3.把焯过的菠菜水分挤干,切成4厘米长的段,滴入香油拌匀。
4.花生酱2勺,加2勺水,1勺醋拌匀。
5.把磨碎的熟花生倒入菠菜中,撒上盐,花生酱调拌。
6.花生酱拌菠菜。
菠菜富含草酸,因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量。
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