健康功效

鳕鱼:护齿、保护骨骼

食材用料

清蒸鳕鱼片的做法

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  1.将鳕鱼化水，加入盐和料酒腌制20分钟！生姜切片，葱切花，酸菜切丝备用。

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  2.将少量生姜，葱花，酸菜，摆在盘底。

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  3.将少量生姜，葱花，酸菜，摆在盘底。

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  4.将腌制好的鳕鱼放在盘中，加上剩余的生姜，葱花，酸菜，和豆豉盖在鳕鱼上面，淋上蒸鱼豉油。

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  5.放入沸水的蒸锅中，加盖大火蒸上8分钟，小火两分钟即可出锅！

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  6.蒸好起锅，用小勺子从盘中挑适量的汁浇在鱼上面，点少许油口感很香滑！

小贴士

对海鱼过敏的人群慎用啊！特别是小小宝贝哦！