健康功效

香菇:透疹

食材用料

香菇莲藕鸡汤面的做法

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  1.莲藕洗净去皮。

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  2.小鸡腿冲洗干净，划两刀。

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  3.香菇泡发，划十字刀。

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  4.莲藕切片备用

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  5.小鸡腿入冷水，烧开锅焯一下，捞出洗去浮沫。

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  6.将鸡腿、香菇、莲藕一起放入锅中，加水没过食材。

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  7.放入切段的小葱，姜片。

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  8.大火烧开锅，转小火盖上盖子焖45分钟。

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  9.出锅前加少许白胡椒和盐调味即可。

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  10.出锅前加少许白胡椒和盐调味即可。

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  11.调汁：1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，喝原味鸡汤，鸡腿沾着吃

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  12.调汁：1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，喝原味鸡汤，鸡腿沾着吃

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  13.挂面煮熟，小油菜焯水。放入碗中，浇上煲好的鸡汤、莲藕、鸡腿，再适量胡椒粉、盐调味。原味鸡汤面！

小贴士

1、调料我只加了白胡椒和盐，鸡腿和香菇炖出来的都很有味道，调料不需要加太多，汤已经很鲜美了，而且喝起来原汁原味。

2、吃鸡腿的时候，如果觉得味道淡，用1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，沾着吃，非常好吃。或者根据自己的口味，海鲜酱、泰式酱，随便选择。