健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

多味曲奇的做法

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  1.材料图

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  2.黄油加糖粉打发

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  3.黄油打至糖粉充分融合即可

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  4.分三次加入蛋液。每次加蛋液都要搅拌充分融合再加下一次。

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  5.滴入两滴香草精。

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  6.滴入两滴香草精。拌匀。

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  7.我做了三种口味，因此分成三份。

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  8.香草味曲奇面团。

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  9.可可粉和低筋粉筛进另一个黄油盆中。

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  10.切拌匀成巧克力味曲奇面团。图中面团稍稀了一点点，我又加了一点点低筋粉。

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  11.抹茶味曲奇面团。

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  12.选择的是小号菊花嘴和布的裱花袋。

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  13.分别将面团装进裱花袋。

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  14.这是巧克力曲奇胚。烤盘里铺油纸，挤出喜欢的花形。

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  15.烤箱预热180度，烤盘在中层，上下火烤约12-15分钟即可。

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  16.最后一盘烤抹茶味时，帮女儿找东西烤得边缘有点重了。烤曲奇一定一定要随时观察哈！

小贴士

黄油打发至轻盈即可，不要过度打发。
蛋液分次加入为了防止出现油水分离的状态。
面团不可太干，太干不好挤。太稀烤出的曲奇花纹又不会太清晰。
最后提醒各位烤箱温度，一定要随时看看看到理想色就行了。