炸酱面的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
猪肉末 | 甜面酱 |
葱末 | 姜末 |
八角 | 食用油 |
水淀粉 | 白酒 |
醋 | 老抽 |
香油 | 五香粉 |
炸酱面的做法
1.原料。
2.炒锅倒少许油,放入八角炸香。
3.放入肉末煸炒出油后烹入少许白酒,醋去腥。
4.放入五香粉,葱末,姜末,少许老抽煸炒。
5.把肉末扒拉到一边后放入适量甜面酱,小火煸炒。
6.炒出酱香味后加适量水,水开后勾芡。
7.煮至汤汁浓稠后即可关火,撒葱末,淋香油即可。
8.浇在煮好的面条上。
八角:理气、止痛、散寒
猪肉末 | 甜面酱 |
葱末 | 姜末 |
八角 | 食用油 |
水淀粉 | 白酒 |
醋 | 老抽 |
香油 | 五香粉 |
1.原料。
2.炒锅倒少许油,放入八角炸香。
3.放入肉末煸炒出油后烹入少许白酒,醋去腥。
4.放入五香粉,葱末,姜末,少许老抽煸炒。
5.把肉末扒拉到一边后放入适量甜面酱,小火煸炒。
6.炒出酱香味后加适量水,水开后勾芡。
7.煮至汤汁浓稠后即可关火,撒葱末,淋香油即可。
8.浇在煮好的面条上。
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