健康功效

胡萝卜:清热解毒
花椒:温中

食材用料

宫保年糕的做法

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  1.准备原料

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  2.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟

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  3.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁

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  4.小火把年糕炸成金黄色

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  5.热锅凉油爆香辣椒和花椒

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  6.倒入胡萝卜翻炒

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  7.加入年糕后慢慢倒入碗汁

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  8.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米

小贴士

提示：1、年糕切丁不要太大，炸的时候小火慢慢炸制金黄
2、汁子提前兑好按上述比例酸甜适口 我很喜欢