健康功效

土豆:和胃

食材用料

孜然小土豆的做法

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  1.选新鲜的小土豆

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  2.放入蒸锅大火烧开以后转中小火蒸20分钟

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  3.蒸熟以后的土豆剥皮备用

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  4.比较大的土豆可以切成块

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  5.孜然粒、白胡椒粉、辣椒粉、葱切末、姜切末备用

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  6.炒锅内擦干，不能有水，也不能有油

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  7.开火把锅温热，首先放入孜然粒

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  8.干焙孜然粒，直到孜然味道充分散发出来

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  9.再放入土豆翻炒

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  10.放入辣椒粉、白胡椒粉、食盐等，继续翻炒

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  11.发现锅要干的时候，放入少许植物油滑锅

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  12.放入少许生抽翻炒

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  13.放入葱末、姜末

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  14.翻炒均匀，熄火收工