admin 土豆红烧肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
食材用料
| 五花肉 | 老抽 |
| 姜 | 三奈 |
| 八角 | 桂皮 |
| 五香粉 | 土豆 |
| 白糖 |
土豆红烧肉的做法
1.炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖
2.炒至白糖融化成焦糖色
3.五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色
4.在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味
5.加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟
6.土豆削切块用清水泡着
7.放入土豆，调入盐
8.炖至土豆软糯，大火收汁
小贴士
最后收汁不用收的很干，稍微留一些汤汁，成菜更好吃
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