健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、散寒
花生油:辅助降血脂

食材用料

笨鸡炖山珍的做法

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  1.笨鸡斩块洗净控水备用。

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  2.野蘑菇用清水泡软洗净备用。

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  3.白菜洗净切片。

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  4.土豆去皮洗净切滚刀块。

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  5.葱切段，姜切片。

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  6.热锅下油，放入八角小火煸香。

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  7.放入鸡块。

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  8.旺火翻炒至出油。

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  9.加入葱段和姜片。

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  10.翻炒出香味。

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  11.加入酱油。

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  12.翻炒出香味。

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  13.再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。

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  14.转小火盖盖炖10分钟。

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  15.将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。

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  16.再加入泡好的各种山珍和盐。

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  17.盖盖再炖20分钟。

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  18.加入土豆和白菜。

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  19.盖盖再炖10分钟即可。

小贴士

没有笨鸡可用普通白条鸡代替，并适量减少炖制的时间。