红豆磅蛋糕的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
红豆沙:低蛋白质
食材用料
低筋面粉 | 黄油 |
红豆沙 | 鸡蛋 |
糖粉 | 泡打粉 |
红豆磅蛋糕的做法
1.黄油切小块,放屋子里自然软化
2.加入糖粉搅拌均匀,稍稍打发至颜色变浅
3.加入蛋液,一次加一点,分几次把蛋液全部加进去,每次加入一些后要搅拌均匀,然后在加下次,蛋液加完后加入红豆沙,也搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀
5.倒入模具,烤箱预热170度,先烤15分钟,取出用小刀在表面纵向划一刀
6.然后继续烘烤25-30分钟 出炉,香喷喷哦
小贴士
1、黄油打发到位,也可不放泡打粉;
2、磅蛋糕过一两天再品尝口感更好;
3、觉得不好脱模的话,建议在模具底部垫油纸;
4、蛋液在加入时不要心急,分多次少量的加入是为了防止油水分离,我分大约3-5次加完;
5、烘烤中途取出划一刀是为了让蛋糕膨胀的更好看。
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