川味小龙虾的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
花椒:温中
食材用料
去头小龙虾 | 干朝天椒 |
大葱 | 大蒜 |
姜 | 郫县豆瓣酱 |
八角 | 桂皮 |
花椒 |
川味小龙虾的做法
1.加入盐反复清洗。最好泡半小时以上
2.干辣椒剪成小段
3.所用调料
4.加入香料热油。油要多点
5.油热后放入小龙虾。两分钟后将小龙虾捞起备用
6.油温高后放入郫县豆瓣酱 花椒 大蒜一起炒出香味。开小火放入干辣椒段慢慢炒出味。放入大葱段炒
7.加入小龙虾继续炒入味。
8.加入适当鸡精 盐 白糖起锅。最后撒上芹菜末完成。
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