健康功效

猪肉:润燥
蒜苗:养肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小炒肉的做法

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  1.辅料照图上切好备用

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  2.肥瘦肉用水绰一下去浮沫肉皮易切断

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  3.切片尽可能的薄，入锅中炒出油

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  4.炒好后盛出，觉得肥可以加一些瘦肉，锅内留少许油

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  5.加入蒜片、姜丝、豆豉、醋、少许糖提鲜，小火炒香

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  6.加入青红椒爆炒，在加入肉、酱油、鸡粉、盐调味，最后加入蒜苗，大火爆炒

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  7.出锅，肉香浓郁，椒香诱人

小贴士

肉要有肥有瘦才好吃，切片尽可能的薄，这样比较香。