健康功效

猪皮:保护神经系统

食材用料

猪皮冻的做法

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  1.将猪皮放入沸水中焯熟。

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  2.焯好后捞出晾凉，切小片。

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  3.将猪皮上的毛拔除，这真是一项艰巨的任务啊！

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  4.拔毛工作结束后，将猪皮洗净，切成细条。

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  5.将猪皮放入高压锅。

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  6.放入比猪皮高一倍的水。

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  7.盖好盖，选择适宜的时间进行压制（时间视自家的高压锅压力而定）。

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  8.压好后，排气，打开高压锅盖稍微晾凉。

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  9.倒入模具中。

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  10.我分成有肉皮和没有肉皮的。