健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

棋格饼干的做法

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  1.制作原味面团：40克黄油软化后加入30克糖粉，搅拌均匀。

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  2.12克蛋液分两次加入，搅拌均匀再加第二次，不要打发黄油。

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  3.每次加蛋液都搅拌均匀。

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  4.筛入低筋面粉。

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  5.活成光滑的面团。

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  6.制作巧克力面团：重复用上面的方法，在筛入65克低粉的时候同时筛入10克可可粉。

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  7.活成光滑的巧克力面团。

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  8.把原味面团和巧克力面团分别擀成长厚约1厘米方形面片。

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  9.把两个面片叠放在一起。

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  10.把面片切成宽约1厘米的长条装。

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  11.每两条中间刷蛋液摞起来，成一个棋格柱。

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  12.切成3毫米厚的小饼干。

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  13.摆入烤盘。

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  14.烤箱180度预热后，入烤箱中层烤15分钟。

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  15.方方正正的小饼干来喽。