西湖鸡蛋饼的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
西葫芦:低蛋白质
食材用料
鸡蛋 | 西葫芦 |
面粉 | 葱花碎 |
盐 |
西湖鸡蛋饼的做法
1.准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱
2.西葫芦洗干净,擦成丝
3.放一小勺盐,腌一会儿,西葫芦会出水,所以不用再放水了
4.两个鸡蛋打进碗里,打散
5.将蛋液倒进腌好的西葫芦丝里搅拌均匀
6.再放200克左右的面粉继续搅拌
7.锅里放油,七成热到九成热都可以,倒一勺搅拌好的糊糊,并用勺子按平成饼状。(如果用电饼铛就最简单了,电饼铛的两面都刷上油,倒进糊糊盖上盖,一会就熟了)
8.稍等一会,晃一下平底锅,饼已经可以自由晃动了就可以翻面了。两面都变成金黄色就熟了
9.香喷喷的西葫鸡蛋饼出锅了
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