椰蓉面包的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
高粉 | 酵母 |
糖60克 | 盐 |
奶粉 | 鸡蛋 |
水 | 色拉油40克 |
椰蓉 | 黄油 |
蛋 | 糖 |
椰蓉面包的做法
1.1,除开色拉油,酵母的所有材料放进面包机,两个揉面程序共30分钟。
2.2,放色拉油继续揉15分钟。3,放酵母揉15分钟,结束。4,进行1小时发酵的过程。
3.5,将面团取出,排气,擀开成方形。6,在面团中间放上椰蓉馅料。7,从底部靠自己的方向往上方卷起,捏紧收口处。8,用刀切成等份。
4.9,中途制作椰蓉馅:椰蓉100克,黄油50克,蛋50克,糖50克,混合均匀揉散待用。
5.10,将等份面团竖起来放进模具和烤盘里,盖上保鲜膜。11,进烤箱,放入一碗热水进行第二次发酵。12,发酵结束,180度预热烤箱10分钟。13,将准备好的蛋液刷在面团上。14,180度约20分钟。
6.这款椰蓉面包是我的最爱啊,只要是跟椰蓉沾上边的面包都好喜欢,以前做过一款椰蓉花型面包,味道跟这一样,就是整形方式不一样。
7.如果你跟我一样喜欢有关椰蓉的一切,那这款面包你一定要试试,味道真是好喜欢。
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