豆渣厚蛋烧的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
鸡蛋 | 海苔 |
豆渣 | 葱 |
盐 | 味精 |
豆渣厚蛋烧的做法
1.前晚将黄豆泡软第二天清晨用“湿豆”档
2.过滤出豆渣
3.配料图
4.所有配料打匀
5.电饼铛预热,蛋液铺满整个锅底
6.蛋液凝固卷成饼状,移至一边
7.放凉切件
8.配上肉松火腿咸米糊,营养健康,成本低廉,原来“豆渣”这个边角料也可以这么美味哦!
9.浓浓的蛋香,淡淡的海苔香,绵软的口感,散发着中国情!
小贴士
1、鸡蛋用的是老家的土鸡蛋,颜色特别漂亮,并没有过多的后期处理哦
2、早上上班族因为时间紧张,可以前天晚上做好,一早放入微波炉中加热即可,口感是一样的。
3、电饼铛或者平底锅都可以
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