健康功效

豆腐:润燥
花生油:辅助降血脂

食材用料

肉末蒸豆腐的做法

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  1.准备好原材料

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  2.豆腐切成片

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  3.将豆腐放入盘里摆放好

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  4.瘦肉剁成肉末

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  5.肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀

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  6.生姜、大蒜瓣切成末

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  7.锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒

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  8.加入剁椒酱、生抽、姜蒜末，翻炒均匀

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  9.加入少许水烧开

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  10.将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟

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  11.出锅了

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  12.非常美味

小贴士

一：炒肉的时候热锅同时放入油和肉末，这样炒出来的肉末不结成团；

二：剁椒酱和生抽含盐，所以不用再加盐；

三：没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。