健康功效

土豆:消肿
香菇:健脾

食材用料

土豆什锦的做法

• 1.1、土豆削皮洗净，切成丁，装入容器用自来水冲去表面淀粉，然后泡在水里防止发黑。
  2、香菇水发后与虾仁、猪肉全切成丁，肉和虾用油盐、味精腌制入味待用。

• 2.3、在炒锅里放入少量油，凉锅慢火把挑出的肥肉与香菇在锅里煸香，这个过程肥肉会出很多油。
  4、土豆下锅前先控干水分，土豆在锅里炒至变颜色后撒入盐调味，翻炒均匀。 5、最后汇入虾仁快速翻炒几下即可装盘上桌。