健康功效

鸡蛋:养血
生菜:养胃

食材用料

花样蛋蔬卷饼的做法

• 

  1.将面粉加100克水（水比面粉稍稍微多些），调成挂不住浆的稠度；
  

• 

  2.鸡蛋加黑胡椒粉和盐；

• 

  3.打成蛋糊；

• 

  4.平底锅点上火，涂上油，加热到手在锅有空有微烫感，改小火，将面粉糊倒进去，轻转锅柄，将粉糊摊成饼状；
  

• 

  5.一面摊熟后，方便的话翻转一下（此过程省略也可）

• 

  6.倒入蛋液，继续待鸡蛋液熟；

• 

  7.放入清洗过并控干水份的生菜叶，如你喜欢调味酱，此时刷上；

• 

  8.将饼皮卷起来；

• 

  9.切成斜段，摆盘即可。

小贴士

卷饼内含面粉（主食）、鸡蛋（蛋白质）、生菜（蔬菜）、色拉油（油脂类），因而建议再搭配一杯牛奶，那便是一份很合理的早餐。
不切直接吃也好，冬天反倒不太容易变冷，但是对小朋友来说，却是切开摆个小花样更有食欲。
对体力消耗较大的人群人说，建议适当增加肉类，比如牛肉和鸡类，如果你不嫌烦，炒土豆丝代替生菜味道无敌好。选适合自己的。