健康功效

鸡蛋:养血
蜂蜜:生肌

食材用料

蜂蜜海绵蛋糕的做法

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  1.将鸡蛋和细砂糖、盐搅拌均匀~

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  2.用电动打蛋器搅打蛋液至打发。提起打蛋头，会有少许蛋液挂在上面，滴落后4秒不消失~

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  3.将低筋面粉和泡打粉筛入，用铲子翻拌均匀没有小疙瘩~然后加蜂蜜、牛奶和色拉油翻拌均匀~（可以用饭铲。。。只是，吃力一点。。。@x@）

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  4.蛋糕机插电预热。插电后加热灯和电源灯都会立即亮起。

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  5.等到加热灯灭了，就在蛋糕盘上涂油（我用色拉油），然后将面糊舀入。

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  6.8分满~（这张是视频截图）

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  7.然后关上盖子，烤3分钟~噔噔~熟了！取出后冷却，即可享用。小狗小猫好有爱~

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  8.组织很蓬松！

小贴士

1、鸡蛋盆要无水无油，否则无法打发。
2、面粉筛入后一定要与打发的鸡蛋翻拌均匀，否则会消泡。
3、蛋糕机的使用说明中也有用蛋糕机做蛋糕的方法，不过不把鸡蛋打发。个人不推荐用那样的方法。使用打发过的鸡蛋制作的蛋糕会更松软~
4、一定要在预热后刷油，否则油会焦。
5、为了烘烤出两面都有图案的漂亮蛋糕，一定要加一点泡打粉哦~当然也不能加太多，否则会发苦。
6、没有蛋糕机？可以使用烤箱~将面糊倒入模具，轻摔几下，然后放入已经预热好的烤箱160℃上下火烤35分钟！
7、可以依个人喜好加入果仁或是做成别的口味~
8、这个方子可以做2~3炉蛋糕~