健康功效

草莓:止咳
红豆沙:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

草莓大福的做法

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  1.黄油融化

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  2.加入其它所有面皮材料搅拌成面浆

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  3.盖上保鲜膜上锅蒸15分钟

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  4.蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面
  平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
  

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  5.新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分

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  6.蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
  

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  7.新鲜草莓放在红豆沙中间

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  8.包裹起来
  
  这时最好确定一下草莓的摆放位置端正。切开来会比较好看
  

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  9.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁
  
  （面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）
  

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  10.把草莓豆沙放在中间（还是注意草莓的位置）

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  11.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄）
  

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  12.表面蘸一些熟糯米粉。就完成了

小贴士

每年的草莓季都在学校。很是让人郁闷
不只是草莓。错过的季节性食材太多了

在家的时候喜欢挑那种个头小小的草莓
香。嫩。甜。加点糖腌上。一吃就是一大盆
在英国我都不太知道怎么挑选草莓了
小的那种长得乱可爱。而且香味隔着包装都挡不住
但是结果没什么味道= =并不好吃
后来吃到这种个儿大看起来笨笨的草莓味道倒是不错

好歹还是做了。除了大福以外还有雪梅娘。
还想做的东西有好多。不过材料不是缺这就是缺那的~
以及。果然我做东西总是不够精细。
切开以后才发现完全没有考虑草莓摆放位置的问题。歪了..