西葫芦炒香肠的做法
健康功效
西葫芦:除烦
香菇:健脾
食材用料
西葫芦 | 小香肠 |
香菇 | 油 |
胡椒 | 盐 |
大蒜 |
西葫芦炒香肠的做法
1.将西葫芦,香菇切成细长条的小块,小香肠分成两半,大蒜拍碎,红辣辣切成细长条备用;
2.锅中加入适量的油,下入大蒜瓣进去煸炒;
3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒;
4.将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒;
5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒;
6.翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色,加入盐和胡椒等调味料;
7.再继续翻炒几下后加入红辣椒;
8.翻炒均匀即可,层入盘中。
小贴士
这是一道小炒菜,制作起来很简单,先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好,大蒜拍碎, 红辣椒主要配色。材料准备好后,先煸炒大蒜,依次下入香菇,香肠和西葫芦一起炒,由于香菇和西葫芦都含水分比较高,所有无需担心糊锅,就是厨艺不高,也可以将它炒着灰常不错的哟。
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