健康功效

五花肉:养血
圆茄子:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

粉蒸茄子的做法

• 1.将五花肉切成0.5厘米的片，用蒸肉米粉中的腌肉料腌制15分钟；茄子切成1.5厘米的斜块，放入腌好的五花肉中拌匀。

• 2.将拌好的肉和茄子放入微波容器中，加入料酒和蒸肉米粉拌匀，盖上容器的盖（注意盖上要有出气孔），放入微波炉中，用高火烹制20分钟。

• 3.将容器取出，在蒸好的菜上撒上蒜末，简便、美味的粉蒸茄子就做好了。

小贴士

如果拌好的主料有些干，可以少放一些水。爱吃辣的可以拌一些辣椒或辣酱。