红烧牛腩的做法
健康功效
黄酒:散瘀消肿
食材用料
牛腩 | 柱侯酱 |
色拉油 | 生姜 |
黄酒 |
红烧牛腩的做法
1.将牛腩肉洗净,用厨房用纸吸干水份切成块状;
2.锅中倒入少量色拉油,放入二勺李锦记柱侯酱炒香,放入几片生姜,倒入牛腩翻炒到每块牛腩都均匀的裹上酱料,加入勺黄酒,继续翻炒片刻,加入开水至刚好盖住牛肉;
3.大火热开,转小火炖二小时左右,大火收汁即可装盘。
小贴士
1、牛腩肉比较肥,所以油少放些,在炒的过程中牛腩自身会出油;
2、如果觉得柱侯酱咸了,可以在炒牛肉时放一点糖。
黄酒:散瘀消肿
牛腩 | 柱侯酱 |
色拉油 | 生姜 |
黄酒 |
1.将牛腩肉洗净,用厨房用纸吸干水份切成块状;
2.锅中倒入少量色拉油,放入二勺李锦记柱侯酱炒香,放入几片生姜,倒入牛腩翻炒到每块牛腩都均匀的裹上酱料,加入勺黄酒,继续翻炒片刻,加入开水至刚好盖住牛肉;
3.大火热开,转小火炖二小时左右,大火收汁即可装盘。
1、牛腩肉比较肥,所以油少放些,在炒的过程中牛腩自身会出油;
2、如果觉得柱侯酱咸了,可以在炒牛肉时放一点糖。
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