健康功效

西芹:活血化瘀

食材用料

西芹炒莲藕的做法

• 1.西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末。

• 2.锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟。

• 3.收干水，倒入西芹翻炒。

• 4.加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味。

• 5.最后淋入香油增香即可。

小贴士

1、西芹斜着切比较容易炒熟，否则西芹肉太厚了些。

2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短，像我喜欢吃软一些的就多加水焖。