【圣女果朱古力球的做法步骤图，怎么做好吃】慈实

 慈实

用料  

朱古力（巧克力）
圣女果
牛奶
Agar（琼脂粉）

圣女果朱古力球的做法  

1. 鲜牛奶倒入锅中，置于电磁锅上，加少许白糖和5克Agar（琼脂粉）加热煮开

2. 圣女果洗干净，在5分子4处切开，用微型挖球刀挖出果肉

3. 将步骤1的牛奶，倒入步骤2的圣女果内，盖上5分子1的圣女果，放入冰箱中冷藏

4. 朱古力（巧克力）切碎，放入不锈钢碗中，置于热水盆中，待朱古力（巧克力）溶化

5. 将步骤3的圣女果取出，用牙签固定圣女果，把圣女果沾上步骤4的朱古力（巧克力）浆，盛起便成，再表面淋少许朱古力（巧克力）浆线条

6. 冷却后，用竹签固定，用丝带装饰，放入玻璃杯中，用少许朱古力（巧克力）碎点缀即可

小贴士

这组圣女果朱古力球的设计，改变了我们吃朱古力的习惯。无论东、西方，总是把朱古力做成纯真方块，但设计希望料理的美味感觉不只是停留在中央，还希望将这印象动线延展到餐桌其它地方。
小巧的圣女果专门用液体朱古力为蘸料，液体朱古力可以为椭圆的圣女果作保护外壳。这样一来，圣女果以中间为据点慢慢扩大它在人们视觉感受，而且成为一股整体的力量，希望爱吃朱古力的人能认同这项设计。