【三丝凉拌面的做法步骤图,三丝凉拌面怎么做好吃】爱厨房
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2.煮挂面时先将水烧开后放入挂面,火不能太大,中小火使水保持微沸的状态即可;
3.可将三丝换成自己喜欢的食材,比如绿豆芽,胡萝卜丝等.
附油辣椒的做法:
用料:八角、草果、桂皮、花椒、辣椒粉、熟芝麻;
做法:
1.辣椒粉与熟芝麻放入耐热的碗中,加入适量的盐;
2.将八角、草果、桂皮、花椒洗净,草果用刀拍松;
3.锅内放入适量的油烧热,下入上述(2)处理好的材料,炸出香味后倒入辣椒粉中即可.
用料
挂面 | 150克 |
火腿肠 | 50克 |
青瓜 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
生姜 | |
大蒜 | |
醋 | |
生抽 | |
芝麻油 | |
油辣椒 |
三丝凉拌面的做法
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青瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液
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平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用
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煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干
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将煮好的面条放入碗中,放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝
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将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中,再浇上油辣椒即可
小贴士
1.煎蛋皮时,倒入蛋液后轻轻转动平底锅,使蛋液均匀地摊在锅底上,防止煎出来的蛋皮厚薄不均;2.煮挂面时先将水烧开后放入挂面,火不能太大,中小火使水保持微沸的状态即可;
3.可将三丝换成自己喜欢的食材,比如绿豆芽,胡萝卜丝等.
附油辣椒的做法:
用料:八角、草果、桂皮、花椒、辣椒粉、熟芝麻;
做法:
1.辣椒粉与熟芝麻放入耐热的碗中,加入适量的盐;
2.将八角、草果、桂皮、花椒洗净,草果用刀拍松;
3.锅内放入适量的油烧热,下入上述(2)处理好的材料,炸出香味后倒入辣椒粉中即可.
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