【莴笋炒鸡肉的做法步骤图,莴笋炒鸡肉怎么做好吃】爱厨房
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2.下入莴笋后不要炒得太久,以免口感不够爽脆.
用料
莴笋 | 250克 |
鸡腿 | 2个 |
剁辣椒 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
鸡粉 | |
淀粉 | |
生抽 | |
生姜 | |
葱 |
莴笋炒鸡肉的做法
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鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟
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莴笋去皮后切成小条,生姜切丝,葱切花
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热锅放油,下入生姜与鸡肉,大火爆炒至鸡肉变色
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放入莴笋翻炒两分钟左右
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加入适量的剁辣椒炒匀
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放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可
小贴士
1.鸡腿腌制的时间要够,腌制时加入适量的胡椒粉,可以去腥增香;2.下入莴笋后不要炒得太久,以免口感不够爽脆.
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