炸猪排的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
里脊肉 | 面包屑 |
面粉 | 鸡蛋 |
黄酒 | 盐 |
胡椒粉 | 色拉油 |
炸猪排的做法
1.将里脊肉盖上保鲜膜,用肉锤或刀背拍成扁平大片,再用叉子叉几下,切断肌理。将拍好的肉排,用盐和胡椒粉稍腌一下。
2.将腌好的猪排上扑上一层面粉,然后挂鸡蛋糊,再拍上面包糠,用凋羹背部压一压,使得挂糊附着更为牢靠。将猪排表面蘸上色拉油。
3.将飞利浦Airfryer预热至200度约5分钟,将蘸上色拉油的猪排尽可能平展开放进炸篮,设置时间12-15分钟。
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