健康功效

洋葱:解毒

食材用料

油焖黑椒排骨的做法

• 

  1.食材：肋排、洋葱和黑椒酱。

• 

  2.将洋葱洗净，切丝。

• 

  3.将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。

• 

  4.放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。

• 

  5.热油锅。

• 

  6.放入洋葱丝，煸炒一会。

• 

  7.倒入适量的生抽。

• 

  8.煸炒至洋葱出味铲起，待用。

• 

  9.原锅倒入适量的粟米油。

• 

  10.放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。

• 

  11.揭盖，将洋葱丝回锅。

• 

  12.倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。

• 

  13.煸炒至收汁，铲起，即可关火。

小贴士

肋排腌制时间越长越入味。