健康功效

木耳:补气
料酒:活血化瘀

食材用料

木耳笋片炒肉的做法

• 

  1.木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。
  
  

• 

  2.猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
  
  

• 

  3.锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
  

• 

  4.留底油，放蒜片爆香
  

• 

  5.放笋片、木耳，翻炒。
  
  
  

• 

  6.放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
  
  

• 

  7.最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。