健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

椰蓉面包的做法

• 

  1.制作椰奶液，将椰浆和砂糖搅拌至糖化开即可。

• 

  2.湿性原料。

• 

  3.干性原料。

• 

  4.厨师机揉至扩展阶段。

• 

  5.温暖湿润处进行基础发酵。

• 

  6.排气，分割成18个小面团，滚圆。

• 

  7.排入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。

• 

  8.发酵至1.5~2倍大，淋上先前做好的椰奶液，入烤箱烤制。

• 

  9.烤箱120度预热，烤20分钟，表面上色后关上火。

• 

  10.来个特写。

• 

  11.九吋披萨盘也烤了一盘，面团再多放一个就漂亮了。

• 

  12.看看组织，还算细腻吧！

小贴士

1.面包粉用前需过筛。
2.烤箱温度自行调节。
3.淋椰奶液时要讲面团表面都抹到，这样烤好后表面有焦糖的效果。