蜜汁红云翅的做法
健康功效
蜂蜜:生肌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
鸡翅中 | 蜂蜜 |
食用油 | 葱 |
姜 | 蒜 |
酱油 | 料酒 |
白糖 | 盐 |
蜜汁红云翅的做法
1.将鸡翅洗净,如是超市买回的冷冻鸡翅,要现在凉水里浸泡到表面冰块消融。
2.准备腌制调料:将葱、姜、蒜斜刀切片放入大腕中,放两小勺盐,一小勺白糖(砂糖即可),倒入适量料酒、生抽酱油。
3.特别说明:调料的量要根据鸡翅的数量而定。
4.将鸡翅放入腌制调料中,酱油的量要差不多没过鸡翅,腌制30分钟。
5.将托盘表面刷一层油,尽量刷均匀。
6.将鸡翅摆入托盘中,每个中间留3--5毫米的距离即可,否则容易粘在一起。
7.在鸡翅表面刷一层油,将蜂蜜尽可能均匀的涂到鸡翅表面。
8.设定微波炉或烤箱温度200℃,将盛有鸡翅的托盘放入烤制8分钟,取出,将鸡翅逐个翻个,继续放入烤箱,烤制5--8分钟。
9.将考好的鸡翅取出,盛盘即可。注意:蜂蜜刷不均匀有可能导致鸡翅表面部分变糊,不过不会影响口感。
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