椰香南瓜派的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
南瓜:解毒
黄油:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 细砂糖 |
蛋黄 | 水 |
椰汁 | 鸡蛋 |
南瓜 | 椰丝 |
黄油 | 盐 |
糖 | 椰蓉 |
椰香南瓜派的做法
1.派馅的制作:
将南瓜去皮煮熟或者蒸熟。2.用勺子压成南瓜泥,加入椰汁110ML,椰蓉或者椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个搅拌均匀。此处可以放入搅拌机中,可是俺比较懒的清洗搅拌机,就用勺子摁了,感觉一样滴。
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4.......
5.南瓜派的制作:
面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油。6.搓成粗玉米粉的状态。
7.将蛋黄、水、盐混合均匀。
8.把混合好的蛋黄水倒入第6步的面粉中。
9.轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上,至少一小时啊。
10.冷藏好的面团取出,擀成薄片。
11.把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断。
12.在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起。
13.派皮松弛10分钟左右,倒入馅料,8分满。烤箱事先预热到190度,烤十分钟以后,调成170度,烤到派馅凝固。
14.烤好后,在表面撒一些椰丝装饰。
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