香菇金针鸡的做法
健康功效
香菇:健脾
白糖:活血化瘀
食材用料
香菇 | 金针菜 |
全鸡 | 生姜 |
盐 | 米酒 |
白糖 | 生抽 |
香菇金针鸡的做法
1.将香菇和金针菜泡好,洗干净,香菇剪成条。
2.姜去皮,切片。
3.切好的鸡用少许盐腌一下。
4.锅中倒少许油,放入鸡块,加少许米酒和姜片,然后煸炒。
5.直至炒到鸡块变为白嫩肉色。
6.倒入切好的香菇和黄花菜。
7.鸡肉先前用盐腌过,所以只要再加少许盐就可以了,然后加入白糖及生抽,继续翻炒。
8.最后加入适量清水(刚好没过鸡块就可以了),转小火焖至水干就可以了。
9.美味的香菇金针焖鸡就做好啦。
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