花生酱吐司的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 牛奶 |
高粉 | 糖 |
盐 | 酵母 |
黄油 | 花生酱 |
花生酱吐司的做法
1.除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵。
2.发酵好的面团均匀分成三份,每份大约160克左右,排气滚圆后松弛15分钟,然后擀成椭圆形,两边向中间折起,再松弛10分钟。
3.顺长擀开后,抹上花生酱,卷起来收口朝下放好。
4.排入吐司盒内,放烤箱里进行二次发酵,烤箱事先预热1分钟,里面摆一杯开水。
5.发酵至原来的二倍大,吐司盒八分满,取出来在表面刷蛋液。
6.烤箱175度预热,中层上下火,烤40分钟,中间上色后加盖锡纸。
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