健康功效

红糖:健脾
杏仁:祛痰
白糖:活血化瘀

食材用料

生姜红糖面饼的做法

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  1.面粉里加入一到两勺白糖。

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  2.一点盐。

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  3.一勺酵母粉；

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  4.加入水，面粉和水的比例是10：6，用筷子搅拌；

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  5.然后用手把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

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  6.做馅料，在红糖里加入点面粉，红糖和面粉的比例在3：1左右。

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  7.我自己加了点碾碎的杏仁，但我觉得还是不放好，一起搅拌均匀。

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  8.把醒好的面团分成小剂子。

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  9.把小剂子擀圆后放入馅料，包紧后收口朝下。

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  10.把面饼摁扁后放入平底锅，直接开中火，两面各煎两分钟左右，表面金黄就可以拿出备用，我们只要表面上色就可以，里面不熟没有关系，因为下面还会煮。

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  11.锅烧热后加入生姜片先炒一下，让其味道更浓。

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  12.加入水煮开后放入红糖，甜度要根据自己的喜好。

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  13.放入前面煎好的面饼，煮到红糖水变得浓稠就可以关火了。

小贴士

1.红糖生姜水可以多煮一会，那样生姜的味道会更浓，对风寒感冒自然更有效果；
2.到红糖水变得粘稠，就可以关火，小心烧糊了。