腊味杂蔬煲的做法
健康功效
腊肉:保护神经系统
平菇:活血化瘀
胡萝卜:健脾
食材用料
腊鸡腿 | 腊肉 |
白菜芯 | 平菇 |
胡萝卜 | 黄瓜 |
油 | 盐 |
豆豉辣酱 | 麻辣酱 |
腊味杂蔬煲的做法
1.将腊肉切块,蔬菜也处理好。
2.煲内倒油后铺上第一层蔬菜,中间放入腊肉和腊鸡腿。
3.然后再依次铺上蔬菜,放半碗水。
4.中小火将煲煮开后加入老干妈豆豉辣酱和李锦记四川麻辣酱各一勺。
5.然后改小火煮二十分钟即可。
小贴士
第一层铺上的蔬菜要含水量大些,不容易沾锅,盐可不用放,因为腊味本身就有咸味,再加上两种酱的咸味就可以了。
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